Pizzeria Vecchio Borgo a Roma

La Pizzeria Vecchio Borgo, nel cuore dello splendido e caratteristico Rione Borgo (San Pietro) e attiva nella ristorazione dal 1973, è entrata a far parte nel nostro circuito Carta PerDue.

L'ambiente, caldo e informale, è quello della classica pizzeria a taglio della tradizione. Il soffitto a volta, tavolini colorati e tinte calde rendono sin da subito l'atmosfera piacevole e accogliente.

Squisita e leggerissima la pizza alla pala, gustosissime le pizze tonde. Da segnalare anche i primi piatti, i fritti e le specialità della tradizione romana.

Menù e Specialità

Le pizze alla pala e quelle tonde al piatto sono molto leggere e digeribili grazie alla lunga lievitazione e la maturazione controllata dell'impasto. Materie prime ed ingredienti di prima scelta offrono gusto anche ai palati più raffinati.

Ecco alcune raccomandazioni dal menù:

    Pizza classiche: Marinara, Margherita, Napoli, Capricciosa, Diavola.
    Pizza Bolognese: pomodoro, carne di manzo, scaglie di Parmigiano
    Pizza Amatriciana: pomodoro, pancetta, pecorino.
    Pizza Buongustaia: pomodoro, mozzarella fiordilatte, porcini, rucola.
    Pizza Delicata: pomodoro, Salmone, Fiordilatte
    Pizza Tonno e Cipolla
    Pizza Delizia: pomodoro, parmigiana di melanzane, rucola, fiordilatte.

Buonissimi i fritti tra tutti l'immancabile trio romano: Supplì, Baccalà in pastella e Fiore di Zucca. Ottimi anche gli arancini in vari gusti e le olive ascolane.

Primi Piatti

La pizzeria Vecchio Borgo offre però anche numerosi primi piatti della tradizione romana e non, eccone alcuni esempi:

• Spaghetti alla Carbonara
• Spaghetti Cacio e Pepe
• Spaghetti Puttanesca
• Tagliatelle Funghi Porcini
• Gnocchi di Patate: - al pomodoro - al pesto - ai 4 formaggi.
• Ravioli Ricotta e Spinaci
• Fettuccine alla Papalina: prosciutto crudo, panna, cipolla, uova, piselli, pepe nero.
• Trofie Zucchine e Gamberetti

Info e Prenotazioni

La Pizzeria Vecchio Borgo la trovi in Borgo Pio 27/a nel cuore del Rione Borgo a due passi dalla basilica di San Pietro.

Puoi prenotare il tuo tavolo al numero 334.7987.284 oppure al fisso 06.6813.9767.

Qui trovi il > Sito Web della Pizzeria.

Qui invece la > Pagina Facebook.

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